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大約將近一年時間
我們再度去到位於台北市貴陽街很有名的餐廳-三味食堂

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講起米其林指南,真是誰人不知那個不曉,米其林指南的觀點就代表絕對的權威與真理。這本書在饕家心目中,實在是至高無上,你可能沒看過,但你一定聽過。今天我們就來聊聊被譽為「美食聖經」的紅皮書!看看它的來頭到底有多大!(和毛語錄一樣紅色封面的米其林指南,影響力可是比毛語錄還大→)


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創業於民國55年(1966)的紅葉蛋糕,可說是全國第一家鮮奶油蛋糕之始祖。紅葉經營者許先生本者專業的素養及對品質的執著,堅持用以牛奶提煉的新鮮鮮奶為素材,為提供顧客高品質的享受。

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有點歲數的人
應該知道台灣以前國產速食店-香雞城 這名號吧

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趁著女友生日帶她去吃頂級日式料理
 

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採訪撰文=夏凡玉‧林美齡‧范雯晴‧陳思妤 感謝有冰淇淋,讓酷暑變得清涼!所以我不得不說,冰淇淋真是人類最偉大的發明之一!不過,到底全世界第一個發明冰淇淋的人是誰?各國冰淇淋的特色在哪裡?台灣又有多少奇怪有趣的美味冰點?這些問題的答案,您都可以在這一期的特別企劃中找到!此外,我們還要教您如何親自DIY作出衛生純淨的冰品! 世界上最早吃冰的民族─中國人! 世界上最早的吃冰文獻記載,出現在西元前2000年的中國;當時宮中御廚?了讓皇帝享受冰涼的滋味,於是建造冰屋、地窖,將冬天的雪保存下來,等到夏天才讓皇帝食用;由此可知,中國人是世界上第一個吃冰的民族! 不過,義大利人也宣稱,西元前的古羅馬人才是世界上第一個吃冰的民族!傳說古羅馬人挖鑿冰山上的雪,混合各種新鮮水果,作成世界上第一杯雪酪Sorbetto(此字為土耳其語),只可惜並沒有文獻的記載;之後在義大利龐貝古城(西元79年遭火山毀滅)的考古研究上發現,當時商店中流行一種將融雪拌入蜂蜜製成的冰砂;這項發現則成為義大利最早的吃冰紀錄! 十八世紀後,冰淇淋隨著移民被帶到美國,經過商業化的過程,讓冰淇淋逐漸普及化;從此,冰淇淋不再是貴族的專利,成為人人可得的美味! 很無聊的文獻

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