人生過程精彩才是重點

這是我第一次吃二星米其林餐廳

這也是我第一次踏入四季飯店(Four Season Hotel)

當初在排行程的時候，我當時在考慮的二星米其林餐廳有兩間

一間就是文華東方酒店內的Amber

另一間就是四季飯店裡面的Caprice

兩間比起來,Google大神給我的解答是Amber好像更多人推薦

但因為個人有Luxury Hotel 的迷思,加上有"反正說不定明年再來一次的想法"

所以最後在台灣就決定要吃Caprice

Caprice餐廳訂位可以先在台灣打電話過去訂

大家想吃的人大可放心語言部分，我打電話過去有想過講英文，但自己覺得是在香港，普通話絕對行得通

所以我打去就是用普通話聯絡

訂位過程中電話被飯店服務生轉來轉去，原因是沒有人會講流利的普通話嗎?

但最後還是找到一位可以講流利普通話的人接聽

講好人數與日期後，服務人員會跟你再確認一次

然後會告知訂位者說該餐廳有Dress Code(服裝限制)

男女禁止穿著涼鞋，另外男生須穿著有領衣服(不能穿T shirt,Polo 衫可以)

四季飯店有多好,真的是你去過就知道

幾年前當我第一次來香港時，我住過半島酒店，半島酒店的好，真的有住過就知道

雖然這類的酒店都很貴，但通常住過都會十分滿意他們的服務

星期六中午12點我們經由中環IFC走到四季飯店Lobby，然後搭乘電梯直上6F

餐廳門口很樸素，簡約，有別於半島飯店的奢華風

走進去後會有服務生確認訂位與人數

之後服務生貼心幫我們把所有購物袋都先放到他們的儲藏室中，然後再由服務生帶我們走入餐廳

餐前起士條

坐好後，會送上菜單( 我們選擇3 Courses)

奶油

無限供應的法式麵包

窗外可以看到對岸九龍

免費紅酒(星期六才有送)

主菜上場(4人選3種不同主餐)

香燒澳洲羊柳伴燴雜菜,洋莉蓉配油醋汁
(絕頂美味)

法式白汁燴珍珠雞腿配絲苗白飯
(白飯沒拍到,超神的口感)

香煎大蝦伴法國白豆燴鮮魷

吃完主餐之後，服務生會送上餅乾

超級美味的烤餅乾 +絕品巧克力醬

之後如果是需要

甜點車 (每人可以選擇3樣)

甜點 part 1

甜點 part 2

最後餐後飲料選擇 冰咖啡 (一般會給熱咖啡，只要跟服務生說一下要改冰的即可)

吃完之後已經下午3點，整個肚子已經飽到一個極限

因此打算此用餐的人記得不要再額外點餐，真的會吃不完

麻煩服務生結帳時才發現，原來玻璃瓶裝EVIAN礦泉水是要錢的，扣除水費後基本上每個人價位是HK$ 450+10%服務費 =HK$495

(事後才發現平日飲料與紅酒好像要另外計費)

這次挑戰完四季餐廳，感覺十分滿意，下一次再來香港有機會我會去嘗試看看隔壁同樣是米其林2星的 文華 - Amber

Caprice

地址：香港中環金融街8號四季酒店內 
電話：(852)3196-8888